Além da cozinha comunitária, que serve sopa de graça às terças e quintas-feiras, cursos do Senac e Senai darão perspectivas de trabalho aos moradores.O prédio do Restaurante-Escola Rubi funciona no segundo piso da sede da Associação de Moradores do Rubem Berta (Rua Wolfran Metzler 650).
Tem sala de aula, despensa, banheiro, cozinha e salão.
Comporta 60 pessoas sentadas, e quando estiver operando com sua capacidade máxima, poderá servir até 240 refeições por dia.
As terças e quintas-feiras, das 11h30min às 13h, oferece sopa de graça para a comunidade.
Há planos de, nas segundas, quartas e sextas-feiras, vender comida por R$ 2 o prato, mas o serviço ainda não tem data para começar.
O projeto foi financiado com recursos de cerca de R$ 280 mil, captados pelo Instituto Strohalm de Desenvolvimento Integral, Ong que coordena o restaurante-escola, junto a uma organização holandesa voltada ao desenvolvimento social em vários países do mundo.
(Diário Gaúcho)
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